Zmiana lokalizacji i charakteru lokalu Karmello w Galerii Sfera jest następnym elementem systematycznie prowadzonej rekomercjalizacji. Kawiarenka Karmello będzie kolejną kawiarnią w bielskiej galerii. Oprócz niej klienci mogą skorzystać między innymi z ofert kawiarni: Chocoffee, Coffee Heaven Cube Cafe, Empik Cafe, Marago Cafe, Mount Blanc, kawiarni Cukierni Kandulski.
Fabryka czekolady Karmello powstała w 2010 roku. Marka prowadzi działalność w zakresie produkcji i sprzedaży wyrobów czekoladowych, wykorzystując do tego najlepszej jakości, oryginalną belgijską czekoladę. Te ręcznie tworzone produkty wyróżniają się niestandardowymi kształtami i kolorami, ale przede wszystkim niespotykanymi nigdzie indziej walorami smakowymi. Wśród słodyczy można znaleźć kilkadziesiąt zróżnicowanych smaków czekoladek oraz pralin, owoce w czekoladzie i doskonałe tabliczki czekolady z najwykwintniejszymi dodatkami.
Kawiarnie i pijalnie czekolady Karmello obecnie można znaleźć w pięciu miastach polskich, a sklepy w sześciu.