Ciecierzyca to skarbnica zdrowia
Regularne spożywanie nasion roślin strączkowych, w tym ciecierzycy, przynosi wiele korzyści zdrowotnych:
- redukcja skurczowego ciśnienia krwi – dzięki wysokiej zawartości potasu i błonnika, ciecierzyca pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi.
- mniejsza zachorowalność na chorobę wieńcową – zawarte w ciecierzycy przeciwutleniacze i błonnik wspierają zdrowie serca.
- utrzymanie prawidłowego stężenia cukru we krwi – niski indeks glikemiczny ciecierzycy sprawia, że jest idealna dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
Hummus w Twojej kuchni
Hummus to uniwersalna pasta, którą można dodać do wielu dań. Oto kilka pomysłów:
- dip do warzyw – świetnie komponuje się z marchewką, selerem, ogórkami czy papryką.
- kanapki i wrapy – smaruj nim pieczywo lub dodaj do wrapów z ulubionymi warzywami i białkiem.
- sałatki – dodaj łyżkę hummusu do sałatki, aby wzbogacić jej smak i wartość odżywczą.
Hummus na śniadanie
Hummus może być doskonałym dodatkiem do różnych śniadaniowych potraw:
- tosty z hummusem – rozsmaruj hummus na pełnoziarnistym toście, dodaj awokado i posyp nasionami sezamu.
- jajka na twardo z hummusem – przekrój jajka na pół, usuń żółtka, zastąp je hummusem i posyp szczypiorkiem.
- smoothie bowl – dodaj łyżkę hummusu do swojego smoothie bowl dla dodatkowego białka i kremowej konsystencji.
Hummus na obiad
Hummus świetnie nadaje się również do dań obiadowych:
- kurczak z hummusem – pieczone piersi z kurczaka podawaj z hummusem i warzywami na parze.
- buddha bowl – ułóż w misce quinoa, pieczone warzywa, awokado i hummus, aby stworzyć zdrowy i sycący posiłek.
- grillowane warzywa – podawaj hummus jako dodatek do grillowanych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia czy papryka.
Hummus to pyszny i zdrowy dodatek do Twojej diety. Dzięki nim możesz cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi, takimi jak redukcja ciśnienia krwi, mniejsze ryzyko chorób serca i stabilny poziom cukru we krwi. Wykorzystaj hummus na różne sposoby, aby wzbogacić swoje śniadania, obiady i przekąski. Smacznego!
Źródło fotografii: pexels.com
Licencja: https://www.pexels.com/photo-license/
źródło: Dlaczego warto włączyć do diety hummus?